傷口癒合該多吃的食物

術後保養
一般日常生活不小心出現小傷口,做好基本傷口消毒工作,大多可自行恢復的差不多,不過如果是因為手術或意外出現的大傷口或深一些的傷口,在照顧上得多留心。傷口照顧除了在意留不留疤的問題外,很多人也會問我是不是可以吃些什麼食物讓傷口恢復的更快更好,或者有沒有該忌口的食物,當然有的~我們依造類別來為大家解說。

促進傷口癒合的食物
  • 優質蛋白質:能促進傷口癒合,減少感染機會,如奶類、魚類、瘦肉、去皮的雞肉、雞蛋。
  • 富含維生素A:促進傷口癒合,如深綠及深黃色蔬菜如菠菜、青江菜、胡蘿蔔、青椒、空心菜、蕃茄。
  • 富含維生素C:促進傷口癒合,抑制黑色素生成,有美白、抗氧化、淡化斑點的功效,柑橘類、柳丁、木瓜、芭樂、奇異果、葡萄柚、火龍果、青椒。
  • 維生素B群:可以增加蛋白質的吸收利用率,也可避免傷口感染。如豆類、燕麥片、堅果類、蛋黃、牛奶、花生、酵母等。
多食用蛋白質可促進傷口恢復

烹調方式:少油、少鹽為主!
1.油脂的使用量越少越好,所以蔬菜最好以水煮為原則,可加少量的鹽巴極橄欖油
2.肉類的烹調以清蒸或滷的為佳,忌食油炸及油煎的食物
3.蔬菜類熱量極低(在不加油炒的情況下),可增加食用量來增加飽足感
4.水果類有些熱量也不低所以不宜食用過量,每天以兩份為原則
5.主食類以米飯或稀飯麵條為主,但不要吃炒飯、炒麵、炒米粉、炒冬粉,因為油脂含量太高
6.油脂含量較高的湯類,如要排骨湯或雞湯,建議應將其放冷,去油後再加熱食用
7.口渴時喝白開水,不要食用任何飲料,但不加糖的茶類可以喝

怕留疤,注意這些習慣

有些老人家會說不要吃醬油,會讓傷口變黑,這是沒有科學根據的唷!醬油還是可以吃的。不過常見的深色食物像是咖啡、可可、巧克力倒是含有較多的咖啡因,容易影響血液循環、刺激性也較強,可能引起傷口充血、發癢,造成癒合不良,因此最好避免食用。調味部分也需避免辣椒、胡椒、芥末、蔥、蒜、沙茶、咖哩等刺激性的調味料,或酒類、醋類的刺激性飲品也盡量避免,以免影響傷口癒合。還要注意傷口癒合之後的防曬工作,因為新生的皮膚非常嬌嫩,如果沒有確實防曬,就容易造成黑色素沉澱。(關於術後傷口的照顧方式,還可以參考此篇文章)若本身有其他疾病,建議還是詢問主治醫師哪些食物能不能吃為主喔!


景升診所Line
景升診所Facebook
景升診所YouTube