關於減肥瘦身常會提到「基礎代謝率」，基礎代謝對於體重來說是很重要的指標，基礎代謝高的人比較不易胖，反之基礎代謝低的人容易一吃就胖、減肥對他來說也很困難，以下我們針對基礎代謝來討論。
基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，BMR）是指一個人一天不吃不喝，只有腦部思考、心臟跳動、腎臟排尿、肝臟代謝和肌肉維持體溫所消耗的熱量，簡單來說就是一整天都躺著不動，身體維持生存所需的熱量需求。日常熱量代謝中，基礎代謝率就佔了一般生活形態的人 60%～75% 的總能量消耗量了，所以如果你的基礎代謝率若能提高，肥胖的機率就會相對較低！
70公斤的男生每日需要1680大卡熱量最為基礎代謝，不過一個人不可能完全不活動，多多少少會有活動消耗、消化產熱等需求，這些所需熱量也要算進去！依據每個人活動量狀況計算出「每日總消耗熱量」，簡單可以這樣算：
很多人為了想瘦，會習慣性少吃一餐甚至節食不吃，這樣其實並不健康。因為熱量攝取不足容易造成內分泌失調、抵抗力降低、免疫力下降等問題，很多女聲音過度節食減重導致生理期紊亂。此外，長期攝取不足以提供基礎代謝的熱量也會嚴重降低身體基礎代率，使往後減重變得更困難，成為減肥、減脂的負面循環。
1.增加肌肉量（阻力運動）
1公斤的肌肉可消耗約100大卡的熱量，而1公斤的脂肪只能消耗掉4~10大卡的熱量，消耗熱量相差了10倍以，也就是說身體肌肉比例越高，基礎代謝率就越高，反過來說，脂肪比例越高的話，基礎代謝率就越低！
2.降低體脂（有氧運動）
有氧運動有不易疲倦、充分燃燒脂肪的特性，像是慢跑、騎腳踏車或散步健走都是不錯的選擇。有氧運動需做到30分鐘以上才有燃脂效果，推薦運動「333」原則（一週運動3次、每次30分鐘、心跳速率達到每分鐘100∼130下），運動後也有持續燃脂效果。
3.攝取足夠熱量
為了減重而大幅減少攝取熱量，身體會啟動維持生命的基本需求降低消耗熱量，導致基礎代謝的速度變慢，所以強烈建議一定要吃夠熱量！避免節食、注意飲食攝取來源都很重要，若有搭配間歇斷食或代餐，都需要注意計算熱量是否足夠。
4.別忘了多喝水
喝水能抑制食慾，還能加速身體的化學作用以及增加身體新陳代謝率，對體內環保、預防便秘、身體廢物排出、脂肪分解...等，扮演重要角色。（若有特殊疾病、腎臟功能異常者不能喝太多的水，建議先尋求醫生評估。）
